Υπάρχει κάτι πιο καταπραϋντικό από ένα ζεστό φλιτζάνι κακάο ή μια κούπα chai μια κρύα μέρα του χειμώνα; Ενώ οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο έχουν τις δικές τους ανατροπές στα ζεστά ροφήματα, η ιδέα να ξυπνήσει και να πιει ένα ζεστό φλιτζάνι νερό ή να κάνει το ίδιο πριν τον ύπνο, απογειώνεται στα social media. Ενώ οι influencers διαλαλούν τα οφέλη αυτής της πρακτικής που βασίζεται στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική, όπως η βελτιωμένη πέψη, ο επιταχυνόμενος μεταβολισμός και οι μειωμένες κράμπες περιόδου, η αλήθεια είναι ελαφρώς λιγότερο συναρπαστική.
«Το να πίνεις ζεστό ή ζεστό νερό μπορεί να αισθάνεται καλά – και αυτό έχει σημασία – αλλά τα οφέλη του συχνά υπερεκτιμώνται». Diane Lindsay-Adlerεγγεγραμμένος διαιτολόγος και επίκουρος καθηγητής παιδιατρικής στο New York Medical College, λέει Λαϊκή Επιστήμη.
Το τσάι και η σούπα μπορούν πραγματικά να σας βοηθήσουν αν είστε άρρωστοι
Ας ξεκινήσουμε με τα καλά πράγματα. Εάν έχετε κρυολόγημα ή πονόλαιμο, ένα φλιτζάνι ζεστό υγρό μπορεί να σας βοηθήσει να απαλύνετε προσωρινά τον ερεθισμό του λαιμού, λέει η Lindsay-Adler. Για να ενισχύσετε αυτά τα καταπραϋντικά αποτελέσματα, Οικογενειακός γιατρός Natasha Bhuyan με έδρα την Αριζόνα προτείνει να συνδυάσετε το ζεστό νερό με σκόρδο, μέλι και λεμόνι.
Σε παρόμοια σημείωση, η κατανάλωση ζεστού νερού ή ζεστής σούπας μπορεί να βοηθήσει στη διάλυση της ρινικής συμφόρησης, προσθέτουν τόσο ο Bhuyan όσο και η Lindsay-Adler. Μια σπουδαία μελέτη του 1978 απέδειξε ότι η κατανάλωση ζεστής σούπας ή ζεστού νερού μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση της ρινικής βλέννας πιο γρήγορα από το να πίνεις κρύο νερό ή να πίνεις ένα ζεστό ρόφημα με άχυρο.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι η καταπραϋντική δεν είναι το ίδιο με τη θεραπεία – τα ζεστά ροφήματα δεν θα καταπολεμήσουν μαγικά τις αιτίες του πονόλαιμου και της στάζει στη μύτη, που έχουν τη μορφή ιών και βακτηρίων.
Εάν είστε άρρωστοι, ένα εκατομμύριο φλιτζάνια με τσάι ή ζεστό νερό δεν θα σας βοηθήσουν. Εάν έχετε πυρετό υψηλότερο από 101,3 βαθμούς Φαρενάιτ για περισσότερες από τρεις ημέρες, Κλινική Mayo προτείνει ότι είναι ώρα να καλέσετε το γιατρό.
Τα ζεστά ροφήματα μπορεί να βοηθήσουν την πέψη σας
Ένα άλλο διαφημιζόμενο πλεονέκτημα της κατανάλωσης ζεστών ροφημάτων είναι η πιθανή επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Όταν κάτι εισέρχεται στο στομάχι, τα νεύρα στέλνουν το κεφάλι προς τα πάνω στο υπόλοιπο γαστρεντερικό σας σύστημα ότι κάτι έρχεται, λέει Άλισον Μάινερεπίκουρος καθηγητής σπουδών διατροφής και τροφίμων στο Πανεπιστήμιο George Mason. Όταν μερικοί άνθρωποι γεμίζουν το στομάχι τους με ζεστό υγρό, αυτό μπορεί να προκαλέσει την κίνηση του γαστρεντερικού σωλήνα και να προκαλέσει την εξάλειψη του αντανακλαστικού, προσθέτει.
«Αυτός είναι ο λόγος που οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν συνήθως ζεστά ροφήματα ως το πρώτο ποτό το πρωί, όταν είστε άρρωστοι ή δυσκοιλιωμένοι», προσθέτει η Lindsay-Adler. «Το αποτέλεσμα είναι νευρολογικό και μυϊκό: Η ζεστασιά προάγει τη χαλάρωση και αυξάνει την άνεση, κάτι που μπορεί έμμεσα να υποστηρίξει την πέψη».
Αλλά δεν λειτουργεί για όλους, προειδοποιεί ο Miner. Όπως συμβαίνει με κάθε ασθένεια, η εύρεση της ρίζας του προβλήματος με έναν επαγγελματία ιατρό θα κάνει περισσότερα από το να καταρρίψετε πολλά ζεστά ροφήματα.
Όχι, το ζεστό νερό δεν επιταχύνει τον μεταβολισμό σας ούτε αποτοξινώνει το σώμα
Η ιδέα του ζεστού νερού που επιταχύνει τον μεταβολισμό σας είναι, ωστόσο, περισσότερο μύθος παρά πραγματικότητα. «Εάν κάτι κρύο ή ζεστό εισέλθει στο σώμα μας και δεν είναι η θερμοκρασία του σώματός μας, θα προσαρμόσουμε αμέσως τη θερμοκρασία αυτής της ουσίας μέσα σε χιλιοστά του δευτερολέπτου», λέει ο Miner. «Υπάρχει μεταβολικό κόστος όταν τα πράγματα δεν είναι στη θερμοκρασία του σώματός μας, πολύ ελαφρύ μεταβολικό κόστος…αλλά δεν αλλάζει το σωματικό μας βάρος».
Το ίδιο ισχύει και για την ιδέα ότι το ζεστό νερό αποτοξινώνει τον οργανισμό. Ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία που παίρνετε τα ποτά σας, η αποτοξίνωση φτάνει στο συκώτι και τα νεφρά, λέει η Lindsay-Adler. Η απόδειξη ότι ένα ζεστό ποτήρι νερό είναι διαφορετικό από τη θερμοκρασία δωματίου ή το κρύο νερό απλά δεν υπάρχουν. Το να παραμένετε ενυδατωμένοι είναι αυτό που είναι το κλειδί για την υγεία των νεφρών και του ήπατος, χωρίς να υπολογίζετε τους βαθμούς.
Σχετικές ιστορίες «Ρωτήστε μας οτιδήποτε».
Τα πολύ ζεστά ροφήματα μπορούν να δημιουργήσουν πραγματικά προβλήματα
Όσον αφορά τους κινδύνους των ζεστών ροφημάτων, υπάρχει πραγματικά μόνο ένας – η κατανάλωση ενός ποτού που είναι πολύ ζεστό. Η κατανάλωση ποτών πάνω από 149 βαθμούς Φαρενάιτ κάθε μέρα μπορεί να ερεθίσει τον οισοφάγο σας, ακόμα και αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγουλέει ο Bhuyan.
Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τελείως τις συνήθειες των ροφημάτων σας, αλλά ίσως περιορίσετε αυτά τα εξαιρετικά ζεστά ροφήματα σε μια απόλαυση μία φορά την ημέρα.
Γιατί η ενυδάτωση —σε οποιαδήποτε μορφή— είναι το πραγματικό κλειδί
Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορούμε να κάνουμε για την υγεία μας, όσον αφορά την ενυδάτωση, είναι να πίνετε περισσότερο νερό σε όποια θερμοκρασία σας αρέσει περισσότερο.
«Αν σκέφτεστε την ενυδάτωση, η θερμοκρασία του ροφήματος είναι πολύ πιο κάτω στη λίστα των προτεραιοτήτων», λέει η Lindsay-Adler. “Η συνολική πρόσληψη υγρών έχει πολύ μεγαλύτερη σημασία από το αν το νερό σας είναι ζεστό ή κρύο. Πολλοί ενήλικες -ειδικά οι ηλικιωμένοι – είναι χρόνια υποενυδατωμένοι απλώς και μόνο επειδή δεν πίνουν αρκετά.”
Ένας συνήθως αναφερόμενος αριθμός για την ποσότητα νερού που πρέπει να πίνουν οι άνθρωποι είναι της τάξης του τέσσερα έως έξι φλιτζάνιααλλά διαφέρει από άτομο σε άτομο. Δεν χρειάζεται να πίνετε όλη την ημέρα, προσθέτει ο Miner, καθώς μια καλά ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι γεμάτη ενυδάτωση—σκεφτείτε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα πεπόνια, τα πορτοκάλια, τις σούπες και πολλά άλλα.
Εάν νιώθετε αφυδάτωση, η οποία μπορεί να έχει τη μορφή πονοκεφάλους, ζάλη και δυσκοιλιότηταρίξτε μια ματιά στη διατροφή σας. Μια δίαιτα γεμάτη με πολύ νάτριο ή πρωτεΐνη μπορεί να σας προκαλέσει αφυδάτωση, λέει ο Miner, επειδή το σώμα σας ξοδεύει πολύ νερό ουρώντας τα πράγματα που δεν χρειάζεται το σώμα σας. Επιπλέον, πολύ λίγοι υδατάνθρακες σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να μην μπορεί να συγκρατήσει το νερό που καταναλώνετε.
Ηθικό δίδαγμα της ιστορίας: αν το να πίνεις ζεστό νερό σε κάνει να πίνεις περισσότερο νερό, τότε ανάψε το βραστήρα. Αλλά αν τα ζεστά ροφήματα δεν σας αρέσουν, θα εξακολουθείτε να βλέπετε πολλά οφέλη μεταφέροντας απλώς ένα μπουκάλι νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε Ρωτήστε μας οτιδήποτετο Popular Science απαντά στις πιο περίεργες ερωτήσεις σας, από τα καθημερινά πράγματα που πάντα αναρωτιόσαστε μέχρι τα περίεργα πράγματα που δεν σκεφτόσασταν ποτέ να ρωτήσετε. Έχετε κάτι που πάντα θέλατε να μάθετε; Ρωτήστε μας.
PopSci 2025 Τα καλύτερα νέα
VIA: popsci.com
