Οι επιστήμονες δημιούργησαν έναν νέο τρόπο για να φτιάξουν μια σπάνια ζάχαρη που έχει σχεδόν ίδια γεύση με την επιτραπέζια ζάχαρη, αλλά έχει πολύ λιγότερα μειονεκτήματα για την υγεία. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκαντικό με λιγότερες θερμίδες, ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο του αίματος και πιθανά οφέλη για την υγεία του στόματος και του εντέρου. Θα μπορούσε να προσφέρει μια από καιρό αναζητούμενη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζάχαρη. […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδω: scitechdaily.com
Οι επιστήμονες μπορεί να βρήκαν επιτέλους το «Ιερό Δισκοπότηρο» των υποκατάστατων ζάχαρης
